Pyh! Der er meget debat om rigtige tidspunkt for såning af tomater. Hvornår tomater skal prikles er dog ikke til diskussion. Vi såede 13. februar og nu skal tomaterne prikles om…
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Vindueskarmen bugner allerede af forspirede tomatplanter. De tidlige kartofler er lagt i køkkenhaven. Nu er det tid til at begynde såning af kål…
Det er næsten komisk. Sikke mange krumspring man gør, for at kunne høste tidlige kartofler. MEN øhh, hvor er det lækker med nyopgravede kartofler…
Hvornår kartofler kan lægges afhænger af jordtemperaturen. Jorden skal være 10 grader, som hurtigere opnåes med nogle tiltag – Derfor skal vi lægge kartofler i weekenden. HURRA!
Skygge – næsten konstant skygge – og massevis af sten og grus. Ikke den normale ide om gode vækstforhold for planter. Det er dog PERFEKT til mange stenbedsplanter…
Nu skal havens tredje stentrappe laves. Denne gang en stentrappe af granitsten – også kendt som trinsten eller trappesten.
Det kræver lidt arbejde, men er en SKØN måde at forvandle haveaffald til næring til haven. Jeg er netop starte weekend med at vend vores kompost, for at speede komposteringen op…
Risikoen ved forspiring i vindueskarm er lange planter, som strækker sig efter lyses – daglig vending af planterne afhjælper. Sølvpapir kan også hjælpe..
Vi har endnu intet drivhus. Tomater skal vi dog have til salat, henkogning og stegte tomater. Vi dyrker frilandstomater og NU er tidspunkt til såning af tomater…
Nogle vil måske sige dumt. Jeg siger optimistisk. Det skader i hvert fald ikke! Nu har jeg fået lagt plastik overdækning til kartofler, så temperaturen kan hæves i jorden – for tidlige kartofler…