Det perfekt tidspunkt til, hvornår man skal plante jordbær, er i efteråret. Hvornår plantning af jordbær sker, har ganske stor betydning for høsten – altså næste års udbytte af jordbær.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Her i slutningen af august, så er det tid til dyrkning af spinat igen – for at sikre grønt til vinter. Senere udplantes forspirede planter, men spinat frø er det sidste vi sår direkte i køkkenhaven.
Gulerødder er ikke bare gulerødder. Der er MANGE forskellige sorter. Har man været lidt igang med dyrkning af gulerødder, så vil man være støds på sommer og vinter gulerødder, men hvad er forskellen?
Hvordan man dyrker knoldselleri er lidt af en kunst. Dyrkning af knoldselleri er dog en perfekt efterafgrøde, da forspiring af knoldselleri tager tid – og temperaturen før udplantning skal være helt rigtig.
Vi dyrker store mængder persille. Starter med såning af persille i maj eller juni – og begynder høst af persille fra oktober indtil august. Altså næsten 12 måneder med høst af persille og dyrkning.
For at undgå at tomatplanter vælter. Og kan bære vægten af mange tomater. Er det vigtig med korrekt støtte til tomater og optimalt opbinding af tomater – det gælder også tomatplanter i kapilærkasser i drivhus.
Tagetes er meget mere end bare en blomst. Tagetes styrker naboplanter, hjælper med gødning og skræmmer skadedyr væk fra køkkenhaven. For at kunne udplante tagetes er vi løbende igang med forspiring af tagetes. Såvel såning af MASSEVIS tagetes.
Sikre friske ærter fra haven, indtil frosten sætter ind, ved løbende at plante ærter ud i køkkenhaven. Det betyder at der nærmest konstant er gang i forspiring af ærter til køkkenhaven.
Med flere års erfaring med dyrkning af frilandstomater, så tager jeg ingen chancer med støtte til tomater på friland. Tomaterplanter behøver korrekt opbinding og frilandstomater ekstra meget, da også vind og vejr spilder ind.
Dyrkning af stangbønner kræver ikke meget plads, men der skal et solidt stativ til stangbønner. Derfor ikke det nemmeste at passe ind i sædskiftet i køkkenhaven. Derfor dyrker vi stangbønner i en halv trætønde – gammel whiskeytønde eller rødvinstønde. Det fungerer GENIALT!