Når det kommer til såning af gulerødder, så er det forskelligt om det er sommergulerødder eller vintergulerødder. Sommergulerødder skal sås nu!
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Når det kommer til selvforsyning, så er sene kartofler en alt afgørende afgrøde. Og NU er det tid til at lægge sene kartofler i køkkenhaven – også kaldet vinterkartofler.
Nattefrosten skræmmer mange – og udskyder konstant tilplantning af køkkenhaven, såvel såning af grøntsager. Her i haven har vi dog massevis af tidlige grøntsager i haven, som snart skal høstes.
Vinteren igennem lægger høns færre æg. Nu er vi igen oppe på at få fire æg dagligt. Herligt! Og vores forbrug af æg er betydeligt steget. Vi er især glade for et friskt pocheret æg. MUMS!
Okay. Vi flytter ingen steder! Det er mine forspirede georginer, kålplanter og ranunkler der flytter ud i solen – og pludselig fungerer plastkassen, som et minidrivhus til forspiring. SMART, ik?
Vi høster endnu massevis af grønkål fra køkkenhaven. I vindueskarmen spirer nye planter frem og nu er det tid til prikling af kål – både grønkål og palmekål.
Vi er gået helt ærte tossede denne weekend. Lørdag fik vi priklet ærteblomster om, sat de tidlige ærter i blød og idag er det tid til såning af ærter i køkkenhaven. Få komplet guide til dyrkning af ærter her!
Såning af ærteblomster skete i februar. Mange vil sige, at det er tidligt. Ærteblomster vokser dog langsomt i starten, hvorfor forspiring af ærteblomster skal tidligt igang…
Jeg forsøger i år med forspiring af georginer, for at få endnu tidligere blomstring. Jorden udenfor er endnu ALT for kold til at lægge georginer, men i starten behøves INGEN lys – jeg forspirer i kælderen.
De tidlige kartofler er lagt for flere uger siden. Nu er det tid til at lægning af kartofler, som vi skal spise hele sommeren – og samtidigt sætte løg i køkkenhaven.