Stiklinger af jordbær blevet lavet i august. De er vokset godt til. Nu er det tid til planting af jordbær i køkkenhaven, så vi kan sikre næste års jordbær høst.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Hvornår sætter man bedste hvidløg? Vi gør det i oktober, men i løbet af efteråret er det helt rigtige tidspunkt til at sætte hvidløg i køkkenhaven…
Den kongelige køkkenhave på Fredensborg har det. Samme har den nyanlagte kongelige køkkenhave i Gråsten. Og nu har vi også fået automatisk vandingsanlæg til vores køkkenhaven. SKØNT! Det gør bare dyrkning af grøntsager lidt nemmere…
I forlængelse af gårdagens blogpostpost om opgravning af kartofler har jeg en tilføjelse i forhold til om kartofler kan blive i jorden – i forhold til optimering af udbytte i køkkenhaven.
Anbefalingen hedder 120 dage. Erfaringen siger at kartofler er klar til opgravning 130 dage efter lægning af kartofler – for store, flotte og holdbare kartofler til vinter.
Hvornår kan net fjernes fra kål, er hurtigt besvaret: “Når kålsommerfugl ikke længere flyver”. Kållarver kan nemlig HURTIGT fortære et helt kålbed – og æggene klækker hurtigt efter kålsommerfuglen har været forbi…
Vi er igang med fjernelse af græsplæne i køkkenhaven, så der kan laves vedligeholdelsesfrie stier i stedet. Og ja! Det er et knokkel arbejde…
Havesæsonen er LANGT fra slut. September er måske mest af alt en høstmåned, men endnu er det muligt at så meget i september i køkkenhaven – ikke mindst udplante forspirede grøntsager fra august.
Køkkenhaven tømmes mere og mere, som afgrøder høstes før vinteren. Meget kan endnu nå og blive sået, men det er også tid til vinterklargøring af køkkenhave – Fokus er at forbedre jorden til næste år.
Vi er blevet ramt af kartoffelskimmel. Normalt plages vi ikke af sygdomme i vores kartofler. Sidste uge stod kartoffelbedet flot og med grønne toppe. Nu er alle toppe sorte og visne pga. kartoffelskimmel.