Når det kommer til dyrkning af tomater på friland, så handler det om at komme tidligt igang med forspiring af tomater – Læs om hvornår det er tid til såning af tomater.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Asparges er VIRKELIG nem! I hvert fald, når det gælder de grønne asparges. Når først plantet, så er eneste arbejde mere eller mindre at klippe asparges ned én gang årligt.
Mærkeligt nok, så tænker mange at det er meget arbejde at lave hjemmelavet kompost til haven. Det er nu faktisk ganske nemt – klarer stort set sig selv og giver FANTASTISK kompost til haven.
En ting er forspiring af kartofler, som er vigtigt ved dyrkning af tidlige kartofler. For meget tidlige kartofler, så behøves også plastik og fiberdug til kartofler – for at opvarme jorden.
Det begynder altså at krible i fingrene, for at komme igang med at dyrke grøntsager igen. Ikke mindst efter at køkkenhaven er blevet så flot med flis belægning i køkkenhaven, rundt om alle højbede.
Vinteropbevaring af gulerødder er ganske nemt. Dyrk vintergulerødder – og lad gulerødderne blive i jorden. Gulerødder har det bedst i jorder, hvor gulerødder holdes sprøde bedst muligt. Det er altså slet ikke nødvendigt med hverken jordkule, jordkælder og helt tosset at grave gulerødder op og lægge dem i fugtigt sand…
Grønkål og palmekål kender de fleste, som gode vintergrøntsager. Der er dog mange andre skønne grøntsager, som kan dyrkes om vinteren – der er sågar flere sorter af salat, såkaldt vintersalat, som kan dyrkes om vinteren.
Lidt tidligt nu, men inden længe er det igen tid til at så grøntsager til køkkenhaven. Derfor er det også tid til at få bestilt frø til grøntsager til køkkenhaven – og begynde at forberede køkkenhaven til den kommende sæson.
Det må gerne se pænt ud, trods køkkenhaven “bare” er til produktion af grøntsager. Vi har været mange idéer til indretning af køkkenhave igennem. Endt med højbede og stier i køkkenhaven med træflis, som belægning i køkkenhaven.
Kalenderen siger november. Det er dog fortsat tid til såning i køkkenhaven – også udenfor. November er nemlig tid til opstart med dyrkning af bønner – altså hestebønner – for tidlig høst.