Når det kommer til dyrkning af majs, så er reglen her på matriklen: Såning sker april, udplantning af majs sker før sankt hans. Det plejer at fungerer rigtig fint.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Måske det bare er mig. Jeg synes dog, at der er meget fokus på at forspiring er besværligt. Mange har fokus på vækstlys til planter, varmemåtter til forspring osv.
Normalt er det faktisk temmelig besværligt at dyrke hvide asparges, da der skal lavet en vold af sand i ens aspargesbed. Jeg har dog fundet en SMART løsning til dyrkning af hvide asparges…
Det er tørt, som bare pokker. I køkkenhaven er det nødvendigt med vanding – uden vand, trives køkkenhaven ikke. For at spare på vand og vanding, så er jorddække i køkkenhaven en stor hjælp.
Tomater er sultne planter. For at tomater trives, så er det nødvendigt med kalk til tomater – og store mængder gødning til tomater.
Problemer med, at løg bliver små? Hemmeligheden til dyrkning af løg er at komme tidligt igang – og sætte løg korrekt i jorden.
En ukrudtsfri køkkenhave findes ikke. Endnu mindre end arbejdsfri og vedligeholdsfri køkkenhave. Med forskellige tiltag, så kan man dog lette lugning af ukrudt i køkkenhave. Vigtigst er klargøring af køkkenhave jorden, før såning og plantning af køkkenhaven.
Grønkål, rødkål, hvidkål og palmekål – alt er sået, priklet og de mange kålplanter skulle være klar til plantning af kål i køkkenhaven i midten af maj.
De tidlige kartofler er spiret godt frem under fiberdug. Den forspirede salat har det også rigtig godt. Nu er det tid til at fjerne fiberdug og komme igang med udplantning af salat i rækkerne imellem de tidlige kartofler.
Vi har intet drivhus – endnu. Det gør dog ikke at vi ikke dyrker tomater. Vi dyrker bare frilandstomater – og sørger for at komme tidligt igang med forspiring af tomater…