Vil man have meget tidlige rabarber, så skal man igang med drivning af rabarber. Kan gøres med en spand, men noget flottere med en flot klassisk rabarberklokke.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
ELSKER nyopgravede kartofler. Det er noget af det bedste, men hvornår kan man lægge tidlige kartofler? Samtidigt hvordan dyrker man meget tidlige kartofler?
Endnu ALT for tidligt til forspiring af langt de meste. Det er dog tid til at få klargjort til forspiring – blandet andet få sat vækstlys til planter op for at sikre optimalt lys til forspiring.
Så blev det 2023. Inden længe starter en ny sæson i køkkenhaven. Allerede nu, så er det tid til at sætte fokus på klargøring af jord til ens køkkenhave – for at få den bedste køkkenhave jord.
Dyrkning af rødkål er en langsommelig proces. Samme med alt slags kål. Såning starter i foråret og høst af rødkål sker først i november og december. Afhængig af brug før eller efter frost, da rødkål kan tåle frost.
Okay! Retfærdigt skal det siges at jeg ikke forventer høst af friske bønner i december. Såning af bønner skete i oktober, så vi tidligt til foråret kan høste friske bønner…
Grønkål, palmekål og savoykål klarer sig fint udenfor. Hvidkål og rødkål skal høstes og gemmes, da de ikke tåler frost. Flest laves til syltet og fermenteret kål. Vinteropbevaring af friske kål er dog ganske nemt…
En af de tidligste grøntsager fra køkkenhaven er hestebønner. Dyrkning af hestebønner sker nemlig henover vinteren – såning sker i efteråret, så man har tidlig høst i foråret.
Ingen tvivl! Kål er noget af det sværeste at dyrke i køkkenhaven – og der er mange udfordringer og problemer ved dyrkning af kål. Det er dog muligt at få succes med dyrkning af kål. Kræver dog, at man gør sine forberedelser til hvordan man dyrker kål…
Få tidlige bønner i det nye år, med forspiring af bønner her i september – og udplantning i oktober.