I tvivl om, hvor tidligt man kan lave salat i køkkenhaven – kig med her og få guide til tidlig dyrkning af salat. Og nærmest 365 dages dyrkning af salat på friland.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Ideelt er april det bedste tidspunkt til hvornår man sætter løg i jorden. Altså løg til spisning. Med forspiring af sætteløg kan man dog komme tidligere igang – og sikre dyrkening af store løg.
Hvordan man bedste gemmer gulerødder er ganske nemt – lad gulerødderne blive i jorden, indtil de skal spises. Nemmere kan det ikke være.
Den nemme måde til dyrkning af løg er med sætteløg. Udfordringen er dog at fugle ofte hiver ens sætteløg opad jorden. Problemet er løst med forspiring af løg – altså forspiring af sætteløg…
Først en lille advarsel. Det skal handle om kompostorme – og jeg har naturligvis et vældig godt billede af alle de mange regnorme i vores kompost.
Vil man have meget tidlige rabarber, så skal man igang med drivning af rabarber. Kan gøres med en spand, men noget flottere med en flot klassisk rabarberklokke.
ELSKER nyopgravede kartofler. Det er noget af det bedste, men hvornår kan man lægge tidlige kartofler? Samtidigt hvordan dyrker man meget tidlige kartofler?
Endnu ALT for tidligt til forspiring af langt de meste. Det er dog tid til at få klargjort til forspiring – blandet andet få sat vækstlys til planter op for at sikre optimalt lys til forspiring.
Så blev det 2023. Inden længe starter en ny sæson i køkkenhaven. Allerede nu, så er det tid til at sætte fokus på klargøring af jord til ens køkkenhave – for at få den bedste køkkenhave jord.
Dyrkning af rødkål er en langsommelig proces. Samme med alt slags kål. Såning starter i foråret og høst af rødkål sker først i november og december. Afhængig af brug før eller efter frost, da rødkål kan tåle frost.