Vi har plukket de sidste sommer hindbær. Nu skal planterne klippes ned og der skal tilføres kompost, for at sikre næste års høst – og korrekt pasning af hindbær
Kategori: Frugt- & Bærhaven
Vi har en stor frugthave på Nymølle, hvor vi dyrker alle mulige frugter og bær.
Vi dyrker: Æbler, pærer, kirsebær, blommer, solbær, ribs, stikkelbær, brombær, blåbær og hindbær.
Naturligvis har vi også jordbær. Vi elsker jordbær!
Jordbær dyrker vi dog i vores grøntsagshave, da jordbær indgår super godt i sædskiftet i grøntsagshaven.
Læs nærmere om vores jordbær i køkkenhaven her
Eksotiske frugttræer i frugthaven
I vores frugthave har vi også eksotiske frugter og frugttræer. Vi har både ferskner på friland, vi har abrikoser på friland og vi har to figentræer, som vi høster mange figner fra.
Vi har ikke noget mål om at være selvforsynende af frugt fra vores frugthave, men vi har et stort fokus på at plante buske og træer, så vi får en lang sæson med frugt. Det er trods alt kedeligt, at det hele skal spises samtidigt.
Vi elsker nemlig frugt!
Vi spiser store mængder frugt, og når vi nu alligevel planter frugtræer og frugtbuske, så kan vi ligeså godt forsøge at planlægge høstsæsonen af frugter og bær, så vi får den længstmulige frugtsæson.
Og det er faktisk muligt at plante frugttræer og bærbuske, så vi har frisk frugt hele sommeren.
Desuden gemmer og henkoger vi en stor del af vores frugt. Der er faktisk mange æbler og pærer, som smager bedst, når de har ligget i en kasse nogle måneder.
Vi efterlader dog også en stor mængde frugt og bær til fugle og andet dyreliv. Især vores får er meget glade for æbler, ligesom vores hund elsker at gnaske på et godt æble. Vi kan slet ikke nå at spise alt den frugt og alle de bær vi producerer.
Løbende tilførsel af god jord til haven er nødvendigt for sunde planter. Måske faktisk det vigtigst element for at sikre sunde planter – ligesom gødning og vand.
Tiden for friske jordbær fra haven er ved at være slut. Sikke en høst vi har haft i år – det har været et fantastisk jordbær år i haven.
Ikke mange dyrker deres egne brombær i haven. Det er en skam! Brombær er fantastisk nemme, der er stort udbytte på en enkelt brombær plante og brombær smager skønt!
Det er tid til at give efterårshindbær deres årlige beskæring, så efterårets høst kan sikres….
I år bliver det ikke den store æblefest. Frosten i maj har nærmest ødelagt æblehøsten – der er dog rigeligt æbler til at lave en hjemmelavet æblekage
Jordbærplanter giver mange bær de første tre år i et bed. Men derefter falder udbyttet drastisk. Skal der sikres jordbær hvert år, bær man plante nye planter årligt – arbejdet starter med jordbær stiklinger.
Elsker ferskner! Og vi har da også ferskentræ på Nymølle – trods mange ikke tror de kan gro i Danmark. Det kan de sagtens. Ganske nemt, blot man planter korrekt….
Bærhaven bugner med modne bær. Først skal der plukkes også skal der laves hjemmelavet solbærsaft – en af vores klare favorit drikke.
Jordbærsæsonen er igang – og vi har høstet de første af vores tidlige jordbær. Den perfekte fredagssnak, at starte weekenden med.