Havesæsonen er LANGT fra slut. September er måske mest af alt en høstmåned, men endnu er det muligt at så meget i september i køkkenhaven – ikke mindst udplante forspirede grøntsager fra august.
Nymølle1900 Indlæg
En ting er etablering af blomstereng. Noget andet er pasning af blomstereng, så blomsterne kommer igen og flere kommer til – deraf spørgsmålet: hvornår skal blomstereng slås?
Køkkenhaven tømmes mere og mere, som afgrøder høstes før vinteren. Meget kan endnu nå og blive sået, men det er også tid til vinterklargøring af køkkenhave – Fokus er at forbedre jorden til næste år.
Vi er blevet ramt af kartoffelskimmel. Normalt plages vi ikke af sygdomme i vores kartofler. Sidste uge stod kartoffelbedet flot og med grønne toppe. Nu er alle toppe sorte og visne pga. kartoffelskimmel.
Nogle laver saft, andre laver marmelade. Personligt er min favorit at lave mirabelle min farmors nemme opskrift på mirabelle kompot, eller som det også hedder sødgrød.
Køkkenhaven bugner med grøntsager denne måned. Der er dog fortsat meget, som kan – og skal – såes. Specielt forspiring af salat til efterår og vinter.
Jeg er vild med syltede asier på en rugbrødsmad – eller som tilbehør til et stykke steg. Asier er desuden meget nemt at dyrke. Nu høstet, saltet og idag lavet hjemmelavede syltede asier.
Elsker grønne bønner. Dyrkning af bønner er nemt – men trods vi spiser bønner i stor stil, når vi ikke at spise alle. Frysning af bønner er dog nemt måde at gemme bønner til vinter. Kræver blot hurtig blanchering af bønner.
Amaryllis løg kender de fleste. Mange har dem til jul, hvorefter de smides ud. Det er dog en flot grøn plante resten af året – og nemt at få amaryllis til at blomstre igen, næste jul.
Det kræver massevis af god næring, for at ens køkkenhavejord kan give en god høst. Kompost og gødning er blot del af løsningen. Grøngødning er også vigtigt, for at sikre en god jord til grøntsager.