Hvor andre har svært ved at finde på, hvad man kan lave med mirabelle – så har vi helt styr på, at få lavet en stor portion mirabelle kompot. Også kaldet sødsuppe. Det er uden tvivl den bedste mirabeller opskrift jeg kender.
Nymølle1900 Indlæg
Det er i hvert fald ved at være slut med højsæson for dyrkning i køkkenhaven. Lær om vinterklargøring af køkkenhaven i september – og lær om dyrkning i september i køkkenhaven.
Sikke et september vejr. Det har virkelig sat gang i modningen af figner. Det er lige rigeligt med figner i år. Derfor er vi igang med at lave tørrede figner – lær hvordan man tørrer friske figner i ovn.
Dyrkning af blomster til buketter i efteråret – og vinteren – kræver lidt mere planlægning end ellers. Sommerasters er dog et godt bud på en blomst til efterårsbuketter fra skærehaven.
Gevinsten ved dyrkning af tomater på friland er at tomaterne modner senere end tomater i drivhus. Udbytte af tomater på friland er lidt mindre end i drivhus, men muligt at få en pæn høst af tomater på friland. De fleste har nok også mere plads på friland til dyrkning af tomater.
ELSKER bladbede. Det er – meget mærkeligt – en overset og ukendt grøntsag. Fantastisk flotte farver, nemt at dyrke og smager skønt. Brug bladbede som spinat eller kål og få nogle anderledes og lækre opskrifter med bladbeder.
Høst af frø fra køkkenhaven er en nem måde at være selvforsynende med frø – spare penge på køkkenhaven – og samtidigt gemme frø fra ens favorit grøntsager
Knoldfennikel kræver varmjord, men går i stok ved for varme temperaturer – over jorden – derfor er dyrkning af knoldfennikel bedst i sensommeren. Rettere sagt efterårsafgrøde.
Skærehaven bugner med blomster. Det er lige før jeg ikke kan følge med til at producere buketter – idag laves to smukke sensommerbuketter med orange dahlia, orange gladiolus, solsikke og lidt pink løvemund.
Den helt store glæde ved dyrkning af tomater er alle de skønne farverige varianter af tomater. Nå ja! Også smagen, naturligvis. Farverne gør dog noget ekstra lækkert ved en frisk tomatsalat.