Vanding af haven tager tid. Hurtigt meget tid, når sommervejret er på sit højeste. Vi har gjort det nemt ved installering af et automatisk vandingssystem med drypvanding af køkkenhaven.
Kategori: Køkkenhaven
Køkkenhaven er gårdens forrådskammer. Til en rigtig bondegård hører naturligvis en stor køkkenhave, som kan forsyne os med masser af friske grøntsager.
Selvforsyning med grøntsager
Målet er ikke at være selvforsynende med grøntsager, men vi elsker friske grøntsager. Og vores daglige kost består rigtigt meget af grøntsager.
Derfor dyrker vi også rigtigt mange grøntsager på Nymølle. Hjemmedyrkede grøntsager smager bare langt bedre end dem man kan købe i supermarkederne. Og vi har pladsen, så selvfølgelig dyrker vi mange grøntsager! Alle vores grøntsager, krydderurter og planter dyrker vi økologisk.
Vi er især vilde med de traditionelle grøntsager såsom tomater, kartofler, gulerødder, salat, ærter og bønner. Vi dyrker dog også de mere utraditionelle grøntsager og elsker at eksperimentere med grøntsager og krydderurter.
Vi sår og dyrker også rigtigt mange krydderurter, som vi bruger til at sætte kulør og smag på vores madlavning. Persille, purløg og dild er helt uundværlige i vores have. Præcis ligesom vi dyrker store mængder ramsløg, oregano og timian.
Forspiring af tomater startede i marts. Nu er vi ved at have nogle temmelig store tomatplanter, men hvornår kan tomater komme i drivhus?
Dyrkning af rødbeder er nemt – og forspiring af rødbeder behøves ikke. Vi vælger dog at forspire rødbeder alligevel, da det har nogle rigtig gode fordele…
Når det kommer til dyrkning af bønner i haven, så er hestebønner vores favorit – udbyttet er højt og vi kan tidligt høste lækre bønner fra køkkenhaven.
Vi ELSKER knoldselleri. Heldigvis er dyrkning af knoldselleri også ganske nemt, men der er nogle begyndefejl ved forspiring og plantning af knoldselleri… som nemt kan undgås.
Forspiring er en af de bedste løsninger til at dyrke egne planter fra frø. Vi vælger at forspire næsten alt, hvad end det er dyrkning af planter til prydhaven, dyrkning af grøntsager til køkkenhaven eller såning af blomster til skærehaven.
Lægning af tidlige kartofler skal ske i marts, for at kunne høste nye kartofler fra køkkenhaven til juni. Før lægning af tidlige kartofler er kartoflerne forspiret og jorden er klargjort med kompost, fiberdug og plastik.
Når det kommer til dyrkning af ærter, så er der de – normalt kendte – tidlige ærter, de mellemtidlige ærter og de sene ærter. Der er dog også mulighed for dyrkning af vinterærter, for MEGET MEGET tidlig høst af ærter.
Når det kommer til forspiring, så er marts måned den største såtid for grøntsager. MEN, hvad kan man så i marts til ens køkkenhave. Og hvornår kan man så grøntsager på friland?
Valg af frosttolerante afgrøder og brug af fiberdug bestemmer, hvornår man kan plante udenfor i køkkenhaven – og dermed komme igang med dyrkning af køkkenhaven i foråret.