Plantning af jordbær i køkkenhaven

Det perfekt tidspunkt til, hvornår man skal plante jordbær, er i efteråret. Hvornår plantning af jordbær sker, har ganske stor betydning for høsten – altså næste års udbytte af jordbær.

Dyrkning af jordbær

Jordbær er ikke en af de nemmeste afgrøder at dyrke i køkkenhaven, men det er tæt på.

Af de nemmest afgrøder er nok ærter, gulerødder og salat – her kræves virkelig en enormt lille indsats for at få et succesfuldt resultat.

Der er måske også dem, som vil sige at jordbær ikke hører til i køkkenhaven. Jordbær er jo ikke ligefrem en grøntsag. Jordbær er dog perfekte at indkorporere i køkkenhavens sædskifte – altså rotation af afgrøder, for at sikre at samme afgrøder ikke dyrkes samme sted igen og igen.

Vores sædskifte kører på 8 år. Det vil sige, at der går 8 år fra vi har dyrket en afgrøde et sted, førend vi planter samme afgrøde igen – samme sted. Derved sikres en sund jord, såvel sundere planter.

Jordbær bør minimum have et 4 årigs sædskifte. Altså bør jordbær ALDRIG plantes samme sted, før 4 år senere. 8 år er dog det vi kører med, for at undgå jordtræthed – herunder opbygning af nematoder i jorden.

Derfor! Da jordbær skal dyrkes i sædskifte, så passer jordbær perfekt ind i køkkenhaven – hvor alt dyrkes i sædskifte. Og trods jordbær måske ikke er den nemmeste afgrøde i køkkenhaven, så er jordbær uden tvivl en af de afgrøder i køkkenhaven med størst udbytte i køkkenhaven, såvel noget af det billigste der kan dyrkes – med størst besparelse i forhold til at købe friske jordbær.

Det hele kommer dog ned til korrekt pasning af jordbær, herunder vigtigheden af korrekt plantning af jordbær – vigtigt er specielt hvornår man skal plante jordbær planter. Andre faktorer der bidrager til et højt udbytte af jordbær er gødning af jordbær, jorddække omkring jordbær og vanding af jordbær.

Vi høster årligt ENORMT mange jordbær. Langt flere end vi kan nå og spise friske, så mange jordbær fryses ned – og gemmes til jordbærgrød, kager og jordbærmarmelade.

Dyrkning af jordbær er virkelig enormt givende. Vi er 100% selvforsynende med jordbær fra køkkenhaven. Det gælder desuden selvforsynende med jordbærmarmelade, såvel jordbær til smoothies, drinks, kager og hvad vi ellers måtte finde på. Køber aldrig jordbær. Nå ja! Og med egne jordbærplanter, så er vi også selvforsynende med stiklinger til fremtidige planter. Koster os altså intet at dyrke spandevis af jordbær.

Hvornår skal man plante jordbær

Plantning af jordbær skal ske i efteråret. Det bedste tidspunkt til plantning af jordbær er i september. Man kan dog allerede fra august begynde plantning af jordbær, hvis man blot er opmærksom på vanding.

Det kan være ganske tørt i vejret i august, hvis vi får en varm sensommer – også er det nødvendigt med vanding (ganske meget vanding) af nyplantede planter.

Vi venter med plantning af jordbær til oktober. Nogle år i starten af oktober, andre år midt eller slut oktober. Det handler om at vi før plantning af jordbær har frilandstomater i højbedet til jordbær.

I september høster vi fortsat massevis af friske tomater. I løbet af oktober, så stopper væksten for frilandstomater – da temperaturen bliver for lav – og de sidste tomater når ikke at blive røde. Derfor graves tomatplanterne op, hvormed der bliver plads til plantning af jordbær.

Dyrkning af jordbær planter

I forhold til plantning af jordbær i oktober, så vil jeg dog lige tilføje. At det er jordbærplanter af egen avl. Pottet op i ganske store potter.

Køber man jordbærplanter, så kommer planterne oftest i ganske små potter. Vil man vente med plantning til oktober, så bør man potte planterne om – og gerne give lidt gødning i september. Ellers vil væksten gå i stå, som virkelig påvirker næste års høst af jordbær, ganske negativt.

Læs om stiklingeformering af jordbær her

Ved plantning af jordbær, så starter vi med at stille planterne ud på jorden – så de står med 20 cm mellemrum. Dernæst plantes de mange jordbær. Vi dyrker to sorter – polka og honeoye – derved har vi både meget tidligere og lidt senere jordbær.

Efter plantning af jordbær gives gødning. I november følger planting af tulipaner imellem rækkerne. Dette er tulipaner til snitblomster til buketter. Også dækkes med græsafklip, for at undgå fordampning og bekæmpe ukrudt.

Til foråret er græsafklip visnet ned og har bidraget til muld til højbedet med jordbær. Til april dækkes med halm, for at sikre pæne jordbær. Også starter høstes af jordbær, kort derefter.

Bemærk at jorden er revet, såvel luget for ukrudt forud. Efter plantning lægges siveslange. Derved undgår vi ukrudt imellem rækkerne – og det holdes væk, med senere jorddække. Og vi slipper for at vande. Det hele sker automatisk, så vi blot skal lægge halm og ellers høste tulipaner og sidenhen massevis af jordbær. På denne måde bliver dyrkning af jordbær også ganske nemt.