Trods sne, frost og kulde, så er det tid til vinterens fåreklipning. Virker helt tosset at klippe får i vintermåneder, men det er vigtigt… meget vigtigt!
Kategori: Får & Lam
På Nymølle har vi får, som leverer os masser af økologisk dansk lammekød til fryseren.
Vi elsker lam!
Og lammekød smager helt fantastisk. Vores lam er af racen Spelsau, som er en gammel nordisk fåre race. Der er ikke avlet ret meget på Spelsau, så racen er meget naturlig. Dette gør også, at racen vokser meget langsomt, hvilket giver noget fantastisk lammekød. Det gør også, at får og lam spiser næsten alt.
Egentlig har vi netop får fordi vi er voldsomt plaget af bjørneklo på Nymølle. Bjørneklo er voldsomt giftigt, men også temmelig svært at bekæmpe. Vi er ikke meget for at bruge roundup, sprøjtemidler og gift. Og begyndte derfor at undersøge, hvad vi ellers kunne gøre. Sådan fandt vi fåreracen Spelsau, som ELSKER bjørneklo.
Så vores får spiser alle vores bjørneklo, vi slipper for at bruge sprøjtemidler og vi får masser af lækkert økologisk dansk lammekød til fryseren.
Faktisk minder Spelsau meget om geder. Et spelsau får hopper og løber livligt rundt på folden, klatrer gerne på gamle væltede træer og elsker at lege på marken.
Vores naboer afleverer deres juletræer til os – også sørger vi for at de bliver brugt… fornuftigt.
Græsset er spist. Frosten har sat sig i jorden. Nu skal vi have vores får på stald for vinteren.
Første søndag i advent. Adventskransen skal tændes i aften… Det er dog også den tid på året, hvor vi skal slagte lam…
En tjekliste for arbejde til have, gør arbejdet i haven langt nemmere – og opgaverne bliver gjort 🙂
Vi klager ikke over den varme sommer, men græsset har det hårdt! Derfor har vi lavet en ny – midlertidig – nem indhegning til vores får, så de kan få nyt lækkert græs.
En bonus ved at have får – udover at få lækkert lammekød – det er fantastisk hjemmelavet gødning til bedene. Først skal der foretaget udmugning af stald.
Vi skal på græs! Tiden er nemlig kommet til, at fårene skal sættes ud på marken – og få lov til at gå hele sommeren og spise græs.
Fældesæsonen er igang. Det er virkelig blevet varmt udenfor – nu tager Toby på hunde salon og bliver groomet.
Nogle plages af rådyr i haven. Andre plages af dræbersnegle. Vi hegner haven ind og lukkere får ud i haven…