Februar er et perfekt tidspunkt til parring af kaniner. Det gør kaninavl meget lettere, da ungerne kommer til foråret – og vokser op sommeren over, hvor der er massevis af frisk grønt til rådighed.
Kategori: Kaniner
Vi holder kaniner på Nymølle til slagtning. Kanin smager virkelig godt. Det er en sand delikatesse!
Er det ikke synd at spise kanin?
Mange vil måske mene, at det er synd at spise kaniner. Nogle vil argumentere med, at kaniner er kæledyr – og at kaniner er så søde, nyttede og nuser.
Dertil kan vi kun sige. Et lam er også sødt. En kalv er også nuser. Små dunede, lune og gule kyllinger er også vildt nuser.
På Nymølle har vi flere dyr. Vi har høns, får og bier. Vi spiser dem alle. Okay, bierne nøjes vi med at spise honningen. Pointen er dog, at vi opdrætter dyr for at de skal spises.
Samme gælder det for vores to kaniner. En dreng og en pige, som på sigt skal fylde fryseren med massevis af lækkert kanin kød.
Naturligvis er kaniner kæledyr
Når det er sagt, så er alle vores dyr på Nymølle også kæledyr. Vi nusser og kæler med vores får, ligesom vi hygger med vores høns. Og naturligvis kommer vi også til at hygge med vores to nye kaniner.
Det er klart! Vi er mægtig glade for dyr. Vores dyr skal have det FANTASTISK godt. Ikke kun fordi det giver bedre kød, men også fordi det gør hverdagen nemmere. Ligesom det bare gør det hele meget sjovere.
Kanin til slagtning
Apropos slagtning af kanin, så er det jo heller ikke vores avlsdyr, som vi slagter. Det er ungerne. Vores avlsdyr har vi alle i mange år, så her får vi opbygget et kæledyrsforhold.
Her i januar er der virkelig ikke meget grønt tilbage i haven, som kan gives til kaninerne. Og dog! Vintermad til kaniner behøver ikke kun være fuldfoder og hø…
Farvel til det grønne græs. Farvel til den åbne himmel. Vi flytter vores kaniner indenfor om vinteren – det er også ved at være sparsomt med at finde mælkebøtter.
Vi har fået kaniner. Godt nok til slagtning, som nok kan få en eller to til at stejle. Ikke desto mindre, så er de VILDT søde.